(Borçalı, Qazax)
süd ilə qatığın qarışığı. – Yaylağe:dəndə südnən qatığı qat bir-birinə, çalxalansın olsun köşkörəməz (Borçalı)
Mürəkkəb quruluşa malik bu xörək növünə daha çox Azərbaycanın qərb bölgəsində üstünlük verilir. Hazırlanma qaydası belədir: Adətən yayın isti aylarınd
Полностью »