Puer: Redaktələr arasındakı fərq
Redaktənin izahı yoxdur |
|||
| Sətir 10: | Sətir 10: | ||
== Tarix == |
== Tarix == |
||
Fermentləşmiş çaylar Çinin cənubunda yaşayan etnik qruplar tərəfindən tarixən hazırlanırdı. Bu çaylar adətən ucuz idilər.<ref name="mingshi">{{cite book |trans-title=History of Ming |title=Míng Shǐ |script-title=zh:明史 |title-link=History of Ming |author=Zhāng Tíngyù [張廷玉] |author-link=Zhang Tingyu |year=1739 |volume=80/4 |trans-chapter=Food & Money |script-chapter=zh:食貨誌}} <!-- original cite was for 明史、卷八十、食貨誌、四 --></ref> Yunnanda yaşayan bulan və day etnik qrupları ən |
Fermentləşmiş çaylar Çinin cənubunda yaşayan etnik qruplar tərəfindən tarixən hazırlanırdı. Bu çaylar adətən ucuz idilər.<ref name="mingshi">{{cite book |trans-title=History of Ming |title=Míng Shǐ |script-title=zh:明史 |title-link=History of Ming |author=Zhāng Tíngyù [張廷玉] |author-link=Zhang Tingyu |year=1739 |volume=80/4 |trans-chapter=Food & Money |script-chapter=zh:食貨誌}} <!-- original cite was for 明史、卷八十、食貨誌、四 --></ref> Yunnanda yaşayan bulan və day etnik qrupları ən gec X əsrdən bəri Cinmay dağında puer çayını istehsal edirdilər.<ref name = "unesco">{{cite web|url = https://whc.unesco.org/en/list/1665 |title = Cultural Landscape of Old Tea Forests of the Jingmai Mountain in Pu'er |website = UNESCO World Heritage Centre |publisher = United Nations Educational Scientific and Cultural Organization |access-date = 3 December 2023}}</ref> |
||
== İstinadlar == |
== İstinadlar == |
||
18:23, 13 may 2024 tarixindəki versiya
Puer (çin. 普洱茶; pǔ'ěrchá, yəni Puerdən çay) — mənşəyi Çinin Yunnan bölgəsindən gələn fermentləşmiş çay.
Puer yaxud da pu – er kimi də adlandırılır.[1] Bu çay növü vəhşi təbiətdə bitən ağacların yarpaqlarından əldə olunur.[2][3] Puer çay növü sarımtıl, yaşıl rəngdə olan tiplərdəndir. Müalicəvi və dadlı tərkibə malik olan çay özünün saxlama müddətindən asılı olaraq keyfiyyəti və dəyəri qalxır.[4]
Krallar üçün nəzərdə tutulmuş ən yaxşı çay növü olan puer hətta 100 il müddətinə də saxlanıla bilinir. Çinlilərin ənənəvi təbabət aləmində puer çayı insana güc verən və onun orqanizmini alkoqol içkilərdən təmizləyən ünsür kimi tanınır. Bununla yanaşı insan orqanizminə təsir edən zəhərlənmə hadisələrinə və baş vermiş bütün xəstəliklərin bir çoxuna dərmandır.[2]
Puer yaddaşın daha da inkişaf etməsinə kömək edir, zehni gücləndirir və qida təminatınızı qaydaya salır. Müasir xadimlər puerin tərkibini öyrənmişlər, onlar bildirir ki, bu çay təzyiqi normallaşdırır, şəkəri aşağı salır, həmçinin artıq çəkidən insanı azad edir. Puer çayının ən yaxşı növü Çinin Yunnan vilayətində satılır.[2]
Tarix
Fermentləşmiş çaylar Çinin cənubunda yaşayan etnik qruplar tərəfindən tarixən hazırlanırdı. Bu çaylar adətən ucuz idilər.[5] Yunnanda yaşayan bulan və day etnik qrupları ən gec X əsrdən bəri Cinmay dağında puer çayını istehsal edirdilər.[6]
İstinadlar
- ↑ Yoder, Austin. "Pu'er Vs. Pu-erh: What's the Deal with the Different Spellings?". Tearroir. 2013-05-13. 2016-05-07 tarixində arxivləşdirilib.
- ↑ 1 2 3 TeaHub.com. "Talks about Black (Shou/Ripe) Pu-erh". Articles3K.com. 2013. 2016-05-30 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2014-05-03.
- ↑ Léi Píngyáng [雷平陽]. Pǔ'ěr chá jì 普洱茶記 [Tea In Mind]. Yunnan Art Press [雲南民族出版社]. 2005. ISBN 9787806953174.
- ↑ "Çay Puer: xüsusiyyətləri, istifadə texnologiyası". 2021-03-02 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2020-09-20.
- ↑ Zhāng Tíngyù [張廷玉]. 食貨誌 [Food & Money] // Míng Shǐ 明史 [History of Ming]. 80/4. 1739.
- ↑ "Cultural Landscape of Old Tea Forests of the Jingmai Mountain in Pu'er". UNESCO World Heritage Centre. United Nations Educational Scientific and Cultural Organization. İstifadə tarixi: 3 December 2023.
Mənbə
 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ümumi növləri |
| ||||||||||||
| Ölkələrə görə |
| ||||||||||||
| Mədəniyyət |
| ||||||||||||
| Hazırlama | |||||||||||||
| Çay və sağlamlıq | |||||||||||||
| Satış | |||||||||||||
| Çay içkiləri | |||||||||||||
| Çay dəsti | |||||||||||||
