QATDAMA (Borçalı, Gədəbəy, Qazax, Naxçıvan, Şəmkir, Tovuz) yağda bişirilərək üzərinə şəkər tozu səpilmiş qoğal. – Qatdama yağnan qo:rulufdu tuada (Qazax); – Anam qatdama yollamışdı (Şəmkir)