панировать
-рую, -руешь; панированный; -ван, -а, -о; св. и нсв. (от нем. panieren - посыпать толчёными сухарями) см. тж. панироваться а) что Обвалять - обваливать в сухарях, в муке перед обжариванием. Панировать котлеты. Панировать рыбу. б) лекс., в зн. прил. Панированные котлеты.