тёртый

-ая, -ое. 1) Измельчённый с помощью тёрки. Тёртый сыр, картофель. 2) Превращённый в однородную массу толчением, разминанием, растиранием. Т-ые краски. Тёртый кирпич. Тёртый табак. Тёртый калач (разг.; об опытном, видавшем виды человеке). 3) разг. Бывалый, опытный, много видевший и испытавший (о человеке) Тёртый журналист. Мужик он тёртый!