строганый -ая, -ое. 1) Обработанный рубанком; гладкий, выстроганный. С-ые доски. С-ые перила. Строганый пол. 2) Нарезанный тонкими узкими пластинками, стружкой. С-ое мыло. Строганый хрен. Строганый сыр.