is. Quyruq əridildikdən sonra qalan bərk hissələri. Xəmirə cızdaq qatmaq.
сущ. чӀухлухар, къавурмаяр (гьайвандин ттум цӀур хьайидалай кьулухъ аламукьай хъукьвай пидин кӀусар)
Полностью »Quyruğu əridəndə yağı çıxır, bərk yeri qalır. Buna cızdaq deyirlər. Sözün əsli cızlaq olub. Cız təqlidi sözdür, onun üzərinə -laq şəkilçisi artırılıb,
Полностью »сущ. выжарки, оттопки; шкварки (поджарившиеся твердые кусочки бурдючного сала, получившиеся после его вытапливания)
Полностью »