сущ. кусок, кусочек:
1. отделенная, отломанная, отбитая и т.п. часть чего-л. Daşın tikəsi кусок камня
2. часть, порция чего-л. съестного; ломоть, ломтик. Yağlı ət tikələri жирные куски мяса, pendir tikəsi кусок сыра, çörək tikəsi кусок хлеба
3. перен. средства к существованию; пропитание, пища. Tikəsini dostu ilə bölmək делиться куском (хлеба) с другом; bir tikə маленький, крошечный. Bir tikə uşaq крошечный ребёнок; bir tikə də нисколько, ничуть. Bir tikə də narahat olmamaq нисколько не беспокоиться
◊ tikə boğazından keçmir (getmir) кусок в горло не идет; yağlı tikə жирный кусок, haram tikə о чём-л. добытом нечестным путем: кусок неправедного хлеба; bir tikə çörəyi olmaq иметь кусок хлеба, иметь хлеб насущный; bir tikə çörəyə möhtac olmaq нуждаться в куске хлеба; bir tikə çörəyini əlindən almaq отбирать, отобрать кусок хлеба у кого ; tikəsinin düşməni об очень щедром и гостеприимном человеке; düşmənin tikəsindən dostun silləsi yaxşıdır пощечина друга лучше куска хлеба врага
Tikə kabab
Tikə kabab, şişlik və ya şiş kabab — Azərbaycan mətbəxində bir yemək. Kababın növlərindən biri.
== Tərkibi ==
Tikə kababın hazırlanmasında qoyun ətindən, baş soğandan, göy soğandan, cəfəri və reyhan kimi göyərtilərdən, duz, sumaq, istiot kimi ədviyyatlardan istifadə olunur.
Azərbaycan mətbəxinə aid olan qarssayağı tikə kabab qoyunun ətindən və böyrəyindən hazırlanır.
== Hazırlanma qaydası ==
Qoyun ətinin bud və ya bel hissəsindən 35-40 qramlıq tikələr kəsib duz və istiot vurulur, şişə taxılır və manqalda od üzərində qızardılır. Bəzən kababın əvvəlində yazılmış qayda üzrə basdırma hazırlanır. Kabab hazır olan kimi masaya verilməlidir. Tikə kababın yanında halqavari doğranmış soğan və ya narşərab, (yay vaxtı şişdə qızardılmış pomidor) istiot və duz verilir.
