маринад -а; м. (франц. marinade) 1) Жидкость, приготовленная с уксусом и пряностями. Сливы в маринаде. Сварить маринад. Залить грибы маринадом. 2) обычно мн.: маринады, -ов. Маринованные продукты. Соленья и маринады.