is. Nazik yayılıb doğranmış xırda xəmir parçalarının içinə ət qoyulub bükülərək suda bişirilən xörək.
Belə zənn etmək olar ki, sözün əsli quşbərə olub. Quş farsca “qulaq” deməkdir. Düşbərə zahiri formasına görə qulağa bənzəyir (пельмени sözündəki пел d
Полностью »сущ. дюшбере (мелкие пельмени из пресного теста с мясной начинкой, отваренные в крутом кипятке)
Полностью »