Həlimtulma Mürəkkəb quruluşa malik bu şivə sözünün əsasında “həlim” leksik vahidə dayanır. “Aş həlimi ilə qızardılmış soğan qarışığından hazırlanan xörək” mənasında Oğuz şivəsində işlənir. (1, 423)