İşli kükə

Cənubi Azərbaycan mətbəxində buna “fətir” də deyirlər. Çörək növlərindən biri hesab olunur. Hazırlanma qaydası belədir: “ Bu çörəkdə un, su, xəmir mayası, yağdan (kərə)” istifadə olunur. Bu kökənin arasına girdəkan, zəncəfil, ya da şəkər ilə zəfəranı yağda (ya da kərədə) qovurub qoyarlar, üstünə də yumurta sarısı sürtüb ferdə, təndirdə, ya da tavada bişirərlər. (28, 306)
İşgənə
İşli kükü
OBASTAN VİKİ
Kükə (Bükan)
Kükə (fars. كوكه‎) — İranın Qərbi Azərbaycan ostanının Bükan şəhristanı ərazisinə daxil olan kənd. 2006-cı il məlumatına görə kənddə 173 nəfər yaşayır (29 ailə).
İşli (Avurğazı)
İşli (başq. Ишле, rus. Ишлы) — Başqırdıstan Respublikasının Avurğazı rayonunda yerləşən kənd. Kənd İşli kənd şurasının tərkibindədir. Məsafələr: rayon mərkəzindən (Talbazı): 19 km, ən yaxın dəmiryol stansiyasından (Ağ Göl stansiyası): 43 km. 2002-ci ildə keçirilən Ümumrusiya əhalinin siyahıya alınmasına əsasən kənddə tatarlar (89%) üstünlük təşkil edir. Qatfan Qizetdinoviç Safin (20 may 1920–2012) — BMSSR-nin Auırqazı rayonundakı "Uzian" kolxozunun kompleks briqadasının traktor operatoru, Sosialist Əmək Qəhrəmanı, Böyük Vətən Müharibəsi iştirakçısı. Abdulla-Əmin Fəhirəyev Zubairov (18 mart 1891 – 23 may 1963) — Başqırd Dövlət Dram Teatrının aktyoru, BASSR (1935) xalq artisti, RSFSR xalq artisti (1949).