Ovşala İçki adıdır. Su, şəkər, sirkə və ya limonla hazırlanır. Sərinləşdirici içkidir. Quba dialektində “oşala-uşala” formalarında “şərbət” mənasında işlənir: -Oşalaya-uşalaya gülab da tükədülər, unda yaxşi dadi ulabu. (25, 258)