TURŞUQOVURMA
сущ. метелжем (къавурмишай як, чичегар, шабалутар, дамбулар галаз авур).
сущ. туршуковурма (азербайджанское национальное блюдо: жареная кусочками баранина с кислыми сухофруктами, каштанами, подаваемая к плову)
Tam oxu »is. Qızardılmış ət, soğan, şabalıd və albuxaradan ibarət plov xuruşu (qarası). Turşuqovurma bişirmək
Tam oxu »