прожарить

-рю, -ришь; св. см. тж. прожаривать, прожариваться, прожарка 1) что Жаря, довести до полной готовности. Прожарить мясо. Прожарить грибы. 2) кого (что) разг. Сильно прогреть, подвергнуть сильному тепловому воздействию. Крымское солнце прожарило меня до костей. 3) что разг. Подвергнуть действию высокой температуры, прокалить для очистки, дезинфекции, вкуса и т.п. Прожарить кувшины. Прожарить зимнюю одежду на солнце. Прожарить зёрна кофе. 4) что разг. Жарить в течение какого-л. времени. Долго прожарить жаркое. Прожарили весь день капусту.