филе

I неизм.; ср. (франц. filet) см. тж. филейный 1) Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Котлеты из филе. 2) Кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей. Филе скумбрии, трески. II неизм.; ср. (франц. filet) см. тж. филейный Ажурная вязка или вышивка на сетке из ниток; изделие, выполненное такой вязкой, с такой вышивкой.