Bükcə Bu çörək növü daha çox Qubada hazırlanır. Quba dialektində bu söz “qoz və əriştədən bişirilən şirin çörək” mənasında işlənir. –Çux ləzetdi uladu bükcə, yımağnan duymiyəsən. (25, 233) Bükcə sözü kök+şəkilçi modeli əsasında formalaşmışdır.