SACAYAQ,
SAÇ
OBASTAN VİKİ
Saciçi
Saciçi — Azərbaycan mətbəxinin ən ləzzətli yeməklərindən biridir. Onun hazırlanmasında eyni vaxtda ətdən və bolluca tərəvəzdən istifadə olunur. Bu yemək sacın – universal qalxanabənzər çuqun qabın içində hazırlanan yeməkdir.Ət, toyuq, balıq sac içində bişirilə bilər. Ən qədim sac yeməyi – sac qovurmadır ki, o da ətin ən yaxşı hissəsi, qoyun quyruğu və soğanla birlikdə, yağda, sac içində qovrulur.Sacda bişirilən yeməklər isti halda süfrəyə verilməlidir. Bunun üçün sac süfrəyə "sac ayağı" deyilən 3 dayaqlı altlığın üzərində qoyulur.

Digər lüğətlərdə

вы́рубить жеребе́ц иска́тельница перегруппирова́ться переизбира́ться погусте́ть сва́йка физкульту́рница вход иска́тельство сатра́п тандемный факультати́в фили́рование chucky disinterestedly javelin karyotype pyrometamorphism studio couch кома объегорить переломаться территориальный триас