Ədviyə plovu
Mürəkkəb quruluşa malik xörək adıdır. Resepti belədir: əvvəl toyuğu bişirib ona rubb və zəfəran vurarlar. Sonra soğanı qat-qat doğrayıb, qovurub üstünə zəfəranla zərifi əlavə edirlər. Düyünü süzəndən sonra hazırladığımız toyuğu onun arasına qoyub üstünə qovrulmuş soğanı, bir də badam və ya püstə içi töküb dəmləyərlər. Təbriz mətbəxində bu xörək növünə daha çox üstünlük verilir. (28, 311)