Substrat
Substrat - biokimyada fermentlərin reaksiyalarında işlənən maddələrə verilən addır. Kimyəvi reaksiyalar nəticəsində fermentlər bədəndəki biokimyəvi prosesləri sürətləndirir. Substrat, birləşən və ya ayrılan maddələrə verilən addır. Substratlar böyük və ya kiçik ola bilər. Fermentlərin reaksiyalarında; Formulun birinci tərəfindəki maddələr həmişə substratdır. Substratlar reaksiyaların sonunda daha böyük və ya daha kiçik məhsullar əmələ gətirə bilər. Hər bir substratı emal etmək üçün bədəndə müxtəlif növ fermentlər iştirak edir.
Aşağıdakı tənlikdə, katalaz fermentinin substratı olan hidrogen peroksid reaksiya nəticəsində suya və oksigenə parçalanır;
2 H2O2 → 2 H2O + O2.
Substrat (kimya)
Substrat (kimya) — Kimyada substrat ümumiyyətlə bir məhsul əmələ gətirmək üçün bir reaktivlə reaksiya verən kimyəvi reaksiya zamanı müşahidə olunan kimyəvi birləşmədir. Digər kimyəvi reaksiyaların baş verdiyi səthə də istinad edə bilər və ya müxtəlif spektroskopik və mikroskopik metodlarda köməkçi rol oynaya bilər. Sintetik və üzvi kimya, bir substrat dəyişdirilən maraqlanan bir kimyəvi maddədir. Biokimyada substrat, fermentin təsir etdiyi bir materialdır. Substrat konsentrasiyası dəyişən reaktivdir. "Substrat" termini yüksək dərəcədə kontekstə həssasdır.
Spontan reaksiya
S
⟶
P
{\displaystyle {\ce {S -> P}}}
S substrat, P isə məhsuldur.
Kataliz olunmuş reaksiya
S
+
C
⟶
P
+
C
{\displaystyle {\ce {{S}+ C -> {P}+ C}}}
S substrat olduğu yerdə P məhsul və C katalizatordur.
Substratlar tez-tez incə olur və kimyəvi elementlərdən və ya qüsurlardan nisbətən azaddır. Gümüş, qızıl və ya silikon lövhələr istehsal asanlığı və mikroskopik məlumatlara müdaxilə olmadığı üçün ümumiyyətlə istifadə olunur.