is. Ət, noxud, kartof ilə bişirilən sulu xörək; piti. [Telli:] – Ay Pərzad xala, – dedi, – yeri onları da yığ gətir bir yerdə yeyək, bozbaş asmışam
Tam oxu »BOZBAŞ (ət, noxud, kartof ilə bişirilən sulu xörək) Bir gün Məşədi Məmmədliyə sifariş elədim ki, cümə axşamı gələcəyəm bozbaş yeməyə (C
Tam oxu »Xörəyə baş soğan (bütöv halda) tökülür. Baş sözü bununla bağlıdır. Boz isə xörəyin rəngi ilə əlaqədardır, farslar buna “abguşt” deyirlər
Tam oxu »