I
сущ.
1. жмых, жмыхи (остатки семян масличных растений после выжимания из них масла). Qarğıdalı cecəsi кукурузные жмыхи, günəbaxan cecəsi подсолнечные жмыхи
2. выжимки (остатки от выжимания сока из чего-л. ). Üzüm cecəsi виноградные выжимки, alma cecəsi яблочные выжимки
3. барда (отходы винокурения и пивоварения в виде гущи)
II
прил. жмыховый (приготовленный, полученный из выжимок чего-л. ); cecə arağı самогон из выжимок винограда
Cecə
Çaça (gürc. ჭაჭა) — bəzən üzüm vodkası adlanan açıq sarı rəngli alkoqollu içki. Əsasən Gürcüstanda istehsal olunur. Çaça termini Gürcüstanda üzüm distilləsinə istinad etmək üçün istifadə olunur. Çaça üzümlə yanaşı əncir, naringi, portağal, pomidor və tərxundan hazırlana bilər.
Çaça əsasən distillə imkanları olan şərab zavodlarında hazırlanır. Ən məşhur çaça məhsullarından biri olan Binexi Estraqon 2007-ci ildə Mundus Vini mükafatlarında gümüş medal qazanmışdır.