is. aşp. Lobya, balqabaq, badımcan və s.-dən bişirilən xörək
сущ. блюдо, приготовленное из тыквы, лоби, баклажана и т.д
блюдо из тыквы и мяса
сущ. ашп. буран, бадамжан, пахла ва мс. акадарна чранвай къафун.
Bakı dialektində daha çox işlənir. Süzülmüş düyünün-plovun üzərinə əlavə edilir. Ət, şabalıd, soğan, yağ və ədviyyatlardan hazırlanır