pirofosfat

pirofosfat
pirofor
pirogen
OBASTAN VİKİ
Natrium dihidrogen pirofosfat
Natrium dihidrogen pirofosfat (Na2H2P2O7) – qeyri-üzvi birləşmədir, pirofosfor turşusunun və qələvi metalı natriumun turş duzudur. Natrium dihidrogen pirofosfat — rəngsiz kristallardı, soyuq suda orta dərəcədə həll olunur, isti suda parçalanır. Na2H2P2O7• 6H2O formasının kristalhidratını əmələ gətirir. 1. Natrium dihidrogen fosfatın qızdırdıqda parçalanması zamanı alınır: N a H 2 P O 4 → 160 o C N a 2 H 2 P 2 O 7 + H 2 O {\displaystyle {\mathsf {NaH_{2}PO_{4}\ {\xrightarrow {160^{o}C}}\ Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}+H_{2}O}}} 2. Pirofosfor turşusu məhlulunun durulaşdırılmış natrium hidroksid məhlulu ilə neytrallaşdırılması: H 4 P 2 O 7 + 2 N a O H → N a 2 H 2 P 2 O 7 + 2 H 2 O {\displaystyle {\mathsf {H_{4}P_{2}O_{7}+2NaOH\ {\xrightarrow {}}\ Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}+2H_{2}O}}} 3. Soyuq qatı sirkə turşusunun, natrium pirofosfatının doymuş məhluluna təsiri nəticəsində: N a 4 P 2 O 7 + 2 C H 3 C O O H → 0 − 10 o C N a 2 H 2 P 2 O 7 + 2 C H 3 C O O N a {\displaystyle {\mathsf {Na_{4}P_{2}O_{7}+2CH_{3}COOH\ {\xrightarrow {0-10^{o}C}}\ Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}+2CH_{3}COONa}}} 1. Kristalhidrat vakuumda qızdırıldıqda su itirir: N a 2 H 2 P 2 O 7 ⋅ 6 H 2 O → 80 o C N a 2 H 2 P 2 O 7 + 6 H 2 O {\displaystyle {\mathsf {Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}\cdot 6H_{2}O\ {\xrightarrow {80^{o}C}}\ Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}+6H_{2}O}}} 2. Qızdırıldıqda, yavaş-yavaş suyu itirərək digər fosfatlara çevrilir: N a 2 H 2 P 2 O 7 → 220 − 250 o C 2 N a P O 3 + H 2 O {\displaystyle {\mathsf {Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}\ {\xrightarrow {220-250^{o}C}}\ 2NaPO_{3}+H_{2}O}}} 2 N a 2 H 2 P 2 O 7 → 650 o C N a 4 P 2 O 9 + H 4 P 2 O 5 {\displaystyle {\mathsf {2\,Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}\ {\xrightarrow {650^{o}C}}\ Na_{4}P_{2}O_{9}+H_{4}P_{2}O_{5}}}} 3. İsti suda parçalanır: N a 2 H 2 P 2 O 7 + H 2 O → 100 o C 2 N a H 2 P O 4 {\displaystyle {\mathsf {Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}+H_{2}O\ {\xrightarrow {100^{o}C}}\ 2\,NaH_{2}PO_{4}}}} 4. Qələvilərlə reaksiyaya girərək normal duzlar alınır: N a 2 H 2 P 2 O 7 + 2 N a O H → N a 4 P 2 O 7 + 2 H 2 O {\displaystyle {\mathsf {Na_{2}H_{2}P_{2}O_{7}+2NaOH\ {\xrightarrow {}}\ Na_{4}P_{2}O_{7}+2\,H_{2}O}}} Natrium dihidrogen pirofosfat müxtəlif sənaye sahələrində geniş istifadə olunur:sterilizasiya zamanı konservləşdirilmiş dəniz məhsullarının rəngini qorumaq üçün istifadə olunur; oksidləşmə nəticəsində kartofdan hazırlanan yarımfabrikatları qaralmadan qorumaq üçün istifadə olunur; dəri və xəz istehsalında ləkələri çıxarmaq üçün; süd sənayesində; neft sənayesində; kosmetik sənayedə (saç boyaları, diş pastaları və s.). Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с. Лидин Р.А. и др. Химические свойства неорганических веществ: Учеб.