Heyva dolması

Azərbaycan Milli Mətbəxi
Heyva dolması

Heyva dolması - Azərbaycanın milli mətbəxinə aid olan xörəkdir.

Lazım olan ərzaqlar

[redaktə | mənbəni redaktə et]
  • Qoyun əti - 108q
  • heyva - 400q,
  • ərimiş yağ - 25q,
  • şabalıd - 25q,
  • şüyüd - 12q, şəkər - 5q,
  • duz.

Hazırlanma qaydası

[redaktə | mənbəni redaktə et]

Qoyun ətindən hazırlanmış qiyməyə duz, göyərti və qabıqdan təmizlənmiş şabalıd qatılır. Heyvanın içi çıxarılıb oraya qiymə doldurulur, üstünə bulyon töküb öz buğunda bişirilir

Həmçinin bax

[redaktə | mənbəni redaktə et]

Mənbə

[redaktə | mənbəni redaktə et]