QATLAMA

I. i. puff bun, puff doughnut

II. fs. folding; collapsible, tipup; flap; ~ stul folding chair; ~ oturacaq collapsible / tip-up / flap seat; ~ bıcaq clasp-knife

QATİLLİK
QATLAMAQ
OBASTAN VİKİ
Qatlama
Qatlama (qaz. қаттама; qırğ. каттама; türk. katmer; monq. гамбир) və ya fəsəli - türk xalqlarının və həmçinin monqol və bolqar mətbəxlərinə aid, xəmir və kərə yağı və ya digər qatı yağdan ibarət laminat bir xəmirdən hazırlanmış ləkəli yüngül xəmirdir. Kərə yağı xəmirin içinə qoyulur, bişmədən əvvəl dəfələrlə qatlanan və yuvarlanan bir paton düzəldir. == Mənbə == Əhmədov Ə. 1002 şirniyyat. Bakı, «Gənclik», 2010.

Digər lüğətlərdə