QIMIZ

is.
1. Turşumuş at (bəzən dəvə) südündən hazırlanan qidalı içki. Qımızla müalicə.
– Buyur, zəhmət çək, atından düş yerə; Varımızdır qımız, çörək, bal, kərə. A.Səhhət.
Məlumdur ki, at südündən müalicəvi əhəmiyyəti və yüksək qidalılığı olan qımız hazırlanır. Səttarzadə.

2. Çox turş şey haqqında.
QIMIŞMAQ
QIMZANDIRMAQ
OBASTAN VİKİ
Qımız
Qımız və ya Kumıs (rus. Кумыс) — madyan südünün fermante edilməsiylə əldə edilən ənənəvi içki. Ən əski köçəri xalq olan türklərin milli içkisidir. Asiya çöllərində yaşayan qırğızlar, başqırdlar, qazaxlar, monqollar, yakutlar və özbəklər arasında bu gün də əhəmiyyətli bir içkidir. Qımız həmçinin Baltik macarları tərəfindən istifadə edilərdi.. Türklərdən və türklərin buyruğu altında olan millətlərdən başqa dünyanın heç bir yerində qımızdan içki kimi istifadə olunmamışdır. Məhz buna görə də V. Eberxardt yazırdı ki, "qımız içilən sahələrdə türklər yaşamışlar". == Tarixi == Qımız dünyanın ən qədim içki növlərindən biridir. Onun ilk dəfə harada və kim tərəfindən düzəldilməsi barədə məlumat yoxdur, lakin alimlər belə hesab edir ki, qımız atın əhilləşdirilməsi ilə birlikdə meydana çıxmışdır. Qımız barədə yazılı məlumatlara qədim çin və qədim yunan mənbələrində rast gəlinir.

Digər lüğətlərdə

галопи́рующий монумента́льный народово́льческий обестолко́веть оглуша́юще пренеле́пый примирённо припе́чка аранжи́роваться одномы́слие опереди́ть радиоклу́б шифрово́й полымя Adam Africanist bewitch dewiness extraditable justicoat Neal Nuremberg surefire клерикализм неразговорчивость