is. Quyruq əridildikdən sonra qalan bərk hissələri. Xəmirə cızdaq qatmaq.
сущ. чӀухлухар, къавурмаяр (гьайвандин ттум цӀур хьайидалай кьулухъ аламукьай хъукьвай пидин кӀусар)
Tam oxu »Quyruğu əridəndə yağı çıxır, bərk yeri qalır. Buna cızdaq deyirlər. Sözün əsli cızlaq olub. Cız təqlidi sözdür, onun üzərinə -laq şəkilçisi artırılıb,
Tam oxu »сущ. выжарки, оттопки; шкварки (поджарившиеся твердые кусочки бурдючного сала, получившиеся после его вытапливания)
Tam oxu »