сущ. от глаг. turşumaq, скисание, прокисание. Südün turşuması скисание (прокисание) молока
turşuma
oksidləşmə — acıma — qıcqırma
окисление, скисание
fi. 1. turning sour; 2. kim. oxidation
f.is. кил. turşumaq.
is. aigrissement m ; oxydation f