Hər adama bir məcməyi verildi və üstündə quzu soyutması, yanında da sarımsaqlı qatıq və bağırbeyin vardı.
BAĞIRBEYİN
is. aşp. Quzunun qaraciyəri ilə beynindən və ya quyruğundan hazırlanan xörək.
(Ağcabədi, Ağdam, Gəncə, İmişli) qaraciyər, quyruq və beyindən hazırlanan yemək növü. – Ay arvad, bir bağırbeyin pişir yeə:x’ (Ağcabədi); – Bağırbeyin
Tam oxu »